Weiterbildungen für Ernährungsberater | Fernstudium

Ernährungsberater für vegetarische Ernährung

Du befindest dich hier:
  • Qualifikationsstufe: Fachqualifikation
  • Dauer: 12 Wochen (kann kostenfrei über- oder unterschritten werden)
  • Start:jederzeit – 14 Tage kostenlos testen
  • Zulassung:Staatlich geprüft und zugelassen durch die ZFU
    (Zulassungsnummer: 7265213)
  • Abschluss: Zertifikat
  • Abschlusstitel: Ernährungsberater/in für vegetarische Ernährung

Erweitere deine Kompetenzen als Ernährungsberater mit einer Spezialisierung. Werde Experte in der Beratung von Vegetariern!

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Start täglich möglich
komplett ortsunabhängig absolvierbar
staatlich geprüfter und anerkannter Abschluss
hochwertige Lehrvideos zu vielen theoretischen und praktischen Inhalten

Informationen zum Fernstudium Ernährungsberater für vegetarische Ernährung

Erwerbe einen staatlich zugelassenen Abschluss in der berufsbegleitenden Weiterbildung zum vegetarischen Ernährungsberater

Eine vegetarische Ernährungsweise ist eine bewusste Lebensentscheidung und immer mehr Menschen wählen diesen Weg. Doch Vegetarismus ist mehr als der Verzicht auf Fleisch und Fisch, er ist vielschichtig und hat verschiedene Ausprägungen. So sind z. B. Veganer eine spezielle Gruppe von Vegetariern. Als Ernährungsberater für vegetarische Ernährung kannst du diese Unterschiede erkennen und aufzeigen. Du weißt, auf welche Nährstoffe du besonders achten musst und welche Lebensmittel hierfür perfekt geeignet sind.

Bilde dich weiter und unterstütze Vegetarier bei einer ausgewogenen Ernährung. Nutze das Wissen für dich selbst, zur Gestaltung deines vegetarischen Lebensstils. Erarbeite dir mit der Ausbildung zum Ernährungsberater für vegetarische Ernährung fundiertes Fachwissen.

Berufliche Perspektiven

Durch die Ausbildung zum Ernährungsberater für vegetarische Ernährung erarbeitest du dir Spezialwissen. Setze dieses Wissen über Ernährung und Gesundheit beruflich gewinnbringend ein und nutze es für dich im Privatbereich.

Du arbeitest bereits im Bereich der Ernährungsberatung, dann bietet dir diese Ausbildung die Möglichkeit, dein Angebot zu spezialisieren und so ein Alleinstellungsmerkmal zu generieren. Nach deiner Ausbildung kannst du deine Kunden in verschiedenen Lebensphasen optimal zu einer fleischlosen Ernährung beraten. Die Anzahl an Personen, die sich für vegetarische oder vegane Lebenstile interessieren, wird immer größer. Für dich bedeutet das, dass dein möglicher Kundenstamm stetig wächst. Als Experte im Bereich der pflanzlichen Ernährung kannst du in diese boomende Branche einsteigen und dein wissenschaftlich fundiertes Fachwissen gewinnbringend in der Beratung von Veganern und Vegetariern einsetzen.

Du arbeitest im Altenheim, Krankenhaus oder im Kindergarten und möchtest hier das Thema vegetarische oder vegane Ernährung in deinen Berufsalltag integrieren? Du lernst in deiner Ausbildung unter anderem, wie du den Einsatz tierischer Produkte minimieren und den pflanzlicher Lebensmittel steigern kannst. Nach dem erfolgreichen Absolvieren der Weiterbildung erhältst du von uns ein staatlich anerkanntes und unbegrenzt gültiges Zertifikat, das dir neue berufliche Chancen eröffnet.

Du bist selbst Vegetarier oder Veganer oder möchtest deine Ernährungsweise umstellen, dann bist du hier genau richtig. Erarbeite dir im Rahmen dieses Fernstudium wissenschaftlich fundiertes Fachwissen zur vegetarischen Ernährung und erkenne, welche Vorteile oder Nachteile sie für die Gesundheit haben kann.

✔ 14 Tage kostenfrei testen

Lerne deine Lehrmaterialien, den Online Campus und deinen Studienbetreuer kennen

✔ Individuelles Lerntempo

Keine Mehrkosten bei Über- oder Unterschreiten der Studiendauer

✔ Moderne Lehrmaterialien

Unsere professionell gestalteten Lehrmaterialien stehen dir auch digital zur Verfügung

✔ Individuelle Betreuung

Menschlich, fachlich, technisch – selbstverständlich stehen wir dir mit Rat und Tat zur Seite

Verwaltung und Bildungsberatung der Academy of Sports

Können wir dich unterstützen?

Wir beraten dich gerne!

Staatliche Zulassung

Die Ausbildung zum vegetarischen Ernährungsberater ist durch die Staatliche Zentralstelle für Fernunterricht (ZFU) in Köln staatlich geprüft und zugelassen. Erwerbe einen staatlich anerkannten Abschluss!Das Fernstudium "Ernährungsberater für vegetarische Ernährung" ist von der Staatlichen Zentralstelle für Fernunterricht mit der Zulassungsnummer 7265213 staatlich geprüft und zugelassen und steht damit für höchste Qualitätsstandards!

Mit dieser Zulassung wird bestätigt, dass die Lehrmaterialien methodisch-didaktisch und fachlich optimal aufbereitet sind, Tutoren und Dozenten über eine geeignete Qualifikation verfügen, Prüfungen dem Niveau des Abschlusses entsprechen und die gesamte Online-Ausbildung auf den angestrebten Abschluss hinführt.

Förderung

50% Kostenerstattung durch die Bildungsprämie

Finanziere deine Ausbildung zum Ernährungsberater für vegetarische Ernährung durch die BildungsprämieDu verdienst Brutto unter 20.000 € (gemeinsam veranlagt 40.000 €)? Dann kannst du jedes Jahr für eine beliebige Weiterbildung der Academy of Sports einen Zuschuss von 50% (maximal 500 €) erhalten. Mehr erfährst du auf unserer Informationsseite.

Dein Eigenanteil: 180,00 €.

Lehrplan

Die Inhalte der Online-Ausbildung zum Ernährungsberater für vegetarische Ernährung werden dir durch 2 Lehrskripte vermittelt. Die enthaltene Abschlussarbeit kannst du flexibel von Zuhause aus erstellen und über den Online-Campus hochladen.

Live-Online-Seminar - Kick-off-Veranstaltung (freiwillig)
Live-Online-Seminar - Kick-off - dein gelungener Start! (1 Stunde)

Um dir den Einstieg in unsere Aus- und Weiterbildungen zu erleichtern, bieten wir unseren Neuteilnehmern ein tolles Coaching an!

Die Teilnahme an diesem Live-Online-Seminar ist freiwillig und unabhängig von deinem Weiterbildungsstart absolvierbar. 

Besuche unser Live-Online-Seminar „Kick-off: dein gelungener Start!“. Deine Dozenten sind kompetente Fachkräfte unserer pädagogischen Abteilung und Teilnehmerbetreuung. Sie verraten dir, was dich generell erwartet, wie du deine Weiterbildung am Besten managen kannst und wie unser Online Campus funktioniert.

Folgende Inhalte werden behandelt:

  • Online Campus kennen lernen
  • Technik unserer Live-Online-Seminare überblicken und anwenden
  • mit anderen Teilnehmern und dem Team der Academy of Sports austauschen
  • offenen Fragen stellen können

Für die Teilnahme an diesem Live-Online-Seminar benötigst du ein internetfähiges Endgerät mit Lautsprechern/Kopfhörern. Deine Fragen kannst du über die vorhandene Chat-Funktion stellen.



Lehrskript - Vegetarismus
Einführung in die vegetarische und vegane Ernährung
Definition Vegetarismus - Differenzierung der Ausprägungsformen

Hintergrundinformationen
Geschichte des Vegetarismus - Ausprägung des Vegetarismus - Motive des Vegetarismus - Mythen der vegetarischen Ernährung

Grundlagen der vegetarischen und veganen Ernährung
Die vegetarische Ernährungspyramide - Eiweiße - Fette - Kohlenhydrate - Ballaststoffe - Vitamine - Mengenelemente - Spurenelemente - Bioaktive Substanzen
Lehrskript - Vegetarierberatung
Mögliche Risiken der vegetarischen und veganen Ernährung und deren Behandlung
Eiweiße - Omega-3-Fettsäuren - Vitamin D - Vitamin B12 - Vitamin B2 - Calcium - Eisen - Jod - Zink - Fremd- und Schadstoffbelastung bei vegetarischer Ernährung

Vegetarische und vegane Ernährung in speziellen Lebenssituationen
Säuglinge, Kinder und Jugendliche - Schwangere und Stillende - Senioren - Sporternährung

Vegetarische und vegane Ernährung in der Praxis
Die Kennzeichnung - Die Küchenpraxis - Die pflanzlichen Alternativen - Der pflanzliche Tagesplan
Präsenzphase - Adressatengerechte Ernährungsberatung (freiwillig)
Live-Online-Seminar - Adressatengerechte Ernährungsberatung (3 Stunden)

Folgende Inhalte werden behandelt:
  • Die Kommunikation der Zielgruppe anpassen
  • Methoden (AID Ernährungspyramide, Wehrwitzwaage)
  • Den Umgang mit „schwierigen“ Kunden meistern
  • Die Atmosphäre in der Ernährungsberatung positiv beeinflussen (Umgebung, Empfang, Materialien)


Abschlussarbeit (online) - Ernährungskonzept

Inhalte und Ablauf im Detail

Du startest deine Ausbildung mit einer freiwilligen Kick-Off-Veranstaltung. Diese findet in Form eines Live-Online-Seminars statt. Hierbei lernst du den modernen Online Campus, sowie die Community kennen. Du kannst hier virtuell deine Dozenten und die anderen Teilnehmer im Rahmen einer Video-Konferenz treffen.

Nach der Kick-Off-Veranstaltung startest du in deine Selbstlernphase. In deinem ersten Modul steigst du zunächst mit einer Begriffsdefinition ein. Du lernst, welche verschiedenen Arten von Vegetarismus es gibt und wie sich diese unterscheiden. Du beschäftigst dich mit der Frage, wie sich vegetarische und vegane Ernährung unterscheiden und welche Gemeinsamkeiten sie aufweisen.

Anschließend erarbeitest du dir Hintergrundwissen zum Vegetarismus. Du gehst der Frage nach, wie die fleischlose Ernährungsform entstanden ist und erkennst, dass sie keine Erfindung der Moderne ist. Du setzt dich mit den Beweggründen für eine vegetarische Ernährung auseinander. Diese sind vielfältig und von Mensch zu Mensch verschieden. Sie umfassen gesundheitliche Aspekte ebenso wie religiöse oder ethische Gründe. Aber auch ökologische und ökonomische Beweggründe gibt es. Weiter geht es mit den Mythen, die sich um das Thema vegane und vegetarische Ernährung ranken. Außerdem beschäftigst du dich mit den gesundheitlichen Vorteilen einer pflanzlichen Ernährung. Die Lehreinheit schließt, wie alle anderen auch, mit Aufgaben zur Selbstüberprüfung ab. Hier kannst du für dich selbst überprüfen, ob du die Inhalte der Einheit verstanden hast.

Diesen Lernbereich schließt du mit den Grundlagen der vegetarischen und veganen Ernährung ab. Zunächst lernst du die vegetarische Ernährungspyramide als spezielle Form der allgemeinen Ernährungspyramide kennen. Anschließend gehst du auf die Makronährstoffe (Eiweiße, Fette und Kohlenhydrate), sowie auf die Ballaststoffe ein. Es folgen die Mikronährstoffe wie Vitamine, Mengen- und Spurenelemente. Bei allen Nährstoffen gehst du neben ihrer allgemeinen Bedeutung für die Gesundheit des Menschen vor allem auf die Empfehlungen für eine ausreichende Versorgung bei einer vegetarischen oder veganen Ernährungsweise ein.

In deinem nächsten Modul setzt du dich intensiv mit der Beratung von Vegetariern auseinander. Zunächst erarbeitest du dir für verschiedene Nährstoffe wie Eiweiße, Omega-3-Fettsäuren oder Vitamin B12 den Grund, warum es gerade bei Vegetariern hier zu Mangelerscheinungen kommen kann. Du lernst, welche Auswirkungen ein Mangel dieser Nährstoffe auf den Körper des Menschen haben kann und wie einem Mangel entgegengewirkt werden kann. Anschließend gehst du der Frage nach, mit welchen Fremd- und Schadstoffen vegetarische Lebensmittel belastet sein können.

Weiter geht es mit der vegetarischen Ernährung in speziellen Lebensphasen. Hierbei lernst du die wichtigen Nährstoffe für verschiedene Gruppen wie Babys, Kinder, Schwangere oder Sportler genauer kennen. Du erkennst, auf welche kritischen Nährstoffe (z. B. Vitamin B12) du bei diesen Gruppen besonders achten musst, damit sie eine ausgewogene und gesunde fleischlose Ernährungsweise praktizieren können.

Anschließend wird dein erarbeitetes Wissen in die Praxis übertragen. Du erfährst, wie vegetarische und vegane Lebensmittel im Supermarkt gekennzeichnet sind und erhältst Tipps für die Küchenpraxis. Du erfährst, welche Lebensmittel gute Alternativen für tierische Produkte darstellen und wie diese schmackhaft zum Einsatz kommen. Außerdem erhältst du beispielhaft einen pflanzlichen Tagesplan der vegane und vegetarische Gerichte enthält.

Im Anschluss an dein zweites Modul kannst du freiwillig an einem Live-Online-Seminar zur adressatengerechten Ernährungsberatung teilnehmen.

Du schließt deine Ausbildung mit einer Abschlussprüfung ab. Hierfür erstellst du selbstständig ein Ernährungskonzept, mit dem du zeigst, dass du dein erarbeitetes Wissen in die Praxis umsetzen kannst.

Das erfolgreiche Bestehen deiner Abschlussprüfung wird von uns mit einem staatlich anerkannten und unbegrenzt gültigen Zertifikat ausgezeichnet.

Anerkannte Zusatzqualifikation gemäß §20 SGB V

Die Ausbildung zum Ernährungsberater/Ernährungsberaterin für Vegetarier erfüllt die Voraussetzung für eine Anerkennung gemäß Paragraf 20 SGB V und damit die Abrechnung mit Krankenkassen!

Die Weiterbildung zum Ernährungsberater für vegetarische Ernährung ist eine anerkannte Zusatzqualifikation gemäß § 20 SGB V. Diese ermöglicht bei entsprechender Grundqualifikation eine Anerkennung der Zentrale Prüfstelle Prävention (ZPP) und damit eine Krankenkassenabrechnung.

Mehr zu diesem Thema und ob du eine Anerkennung zur Abrechnung mit Krankenkassen erhalten kannst, erfährst du auf unserer Informationsseite Primärprävention nach § 20 SGB V.

Staatlich geprüfter Abschluss "Ernährungsberater für vegetarische Ernährung"

staatlich anerkannter Abschluss - Vegetarischer Ernährungsberater

Du erwirbst eine hochwertige Qualifikation, die dir alle Türen öffnen kann: Vegetarischer Ernährungsberater ist ein anerkannter Abschluss.

  • branchenanerkannter Abschluss
  • internationale Gültigkeit
  • auf Wunsch in Englisch
  • anerkannt bei vielen Arbeitgebern, Vereinen und Verbänden
  • DQR-Niveau 4

Deine Vorteile der Ausbildung/des Fernstudiums im Überblick

  • Du erarbeitest dir Wissen im Bereich vegetarische und vegane Ernährung und erweiterst gleichzeitig deine Medienkompetenz.
  • Du erzielst einen Abschluss, der von der Staatlichen Zentralstelle für Fernunterricht (ZFU) geprüft und zugelassen ist. Dein Zertifikat ist unbegrenzt gültig und branchenweit anerkannt.
  • Du kannst die Weiterbildung als Zusatzqualifikation z. B. zur Ernährungsberater B-Lizenz absolvieren und so dein Wissen über pflanzliche Lebensmittel erweitern.
  • Du kannst an dein Leben angepasst studieren. Deine Weiterbildung an der Academy of Sports findet ortsunabhängig statt. Auch deine Prüfung legst du online ab.
  • Du bist ortsungebunden und zeitlich flexibel beim Studieren, trotzdem ist die Community auf dem modernen Online Campus für dich erreichbar. Auf eine kompetente Betreuung kannst du dich immer verlassen.
  • Du lernst mit einem modernen Medienmix aus Lehrskripten, Videos und Live-Online-Seminaren.

Werde zum Profi für vegetarische und vegane Ernährung und vermarkte dein Wissen selbstbewusst und motiviert. Starte mit deiner Weiterbildung an der Academy of Sports beruflich durch.

Kombi-Ausbildung - Starte sofort durch!

Du verfügst über keine Grundausbildung in der Ernährungsberatung und möchtest vegetarischer Ernährungsberater werden? 

In diesem Fall können wir dir eine modulare Ausbildung mit den staatlich zugelassenen Online-Ausbildungen Ernährung C-Lizenz, Ernährungsberater B-Lizenz und dem Ernährungsberater für vegetarische Ernährung anbieten. Mit einem Rabatt von 10% bei der Buchung aller 3 Ausbildungen kannst du für 925,20 € (zahlbar in 9 Raten à 102,80 €) zertifizierter vegetarischer Ernährungsberater werden - mit einem staatlich geprüften Abschluss!

Du willst direkt starten? Dann melde dich bei unserer Bildungsberatung!

Voraussetzungen

Solltest du nicht über die Voraussetzungen verfügen und dennoch an dem Fernstudium teilnehmen wollen, nimm bitte Kontakt zu uns auf.

Ausführliche Studieninformationen

Die angeforderten Studieninformationen werden als PDF-Datei für dich erstellt und stehen in wenigen Sekunden zum Download bereit.

Gesamtpreis:

342,00 € *

Ratenzahlung: 3 Monatsraten à 114,00 € *

* umsatzsteuerbefreit nach §4 Nr. 21 a) bb) UStG.

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