Provitamine

Manche Vitamine kann der menschliche Körper zusätzlich aus einer Vorstufe – dem Provitamin – bilden: Vitamin A aus Beta-Carotin (β-Carotin), Vitamin D aus Cholesterin und Niacin aus einer unentbehrlichen Aminosäure.

Du möchtest mehr über dieses Thema erfahren? Dann empfehlen wir dir die Online-Ausbildung "Ernährung C-Lizenz", in der die Themen Ernährungs- und Leistungsphysiologische Grundlagen, Bestimmung der Körperzusammensetzung, Energiegehalt, Zufuhrempfehlungen und Nährstoffe behandelt werden.